Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 2575 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 2
Ingen brugere online

Antal brugere: 672
0
Nyeste bruger:  Karen
 48870691 besøg
12731 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.02 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 830
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 2733
FROMAGE 2575
surdej 2708
Kylling i Coca-Cola 2953
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 18103
Penang curry 17473
Pandekager med fyld. 17393
Hjemmebagt rugbrød 16135
"HVIDLØGSREJER" 13555
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 214262

Gode Links

Ring billigt
Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Asian-Food
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
New Road Guesthouse
Castle Howchow
Thai Air dk

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

04-06-2020 06:12
nej
31-05-2020 08:41
Robot serverer smittefri fadøl En robot skal servere smittefri øl i Spanien https://ekstrabla.
..el/8132488
ADM
29-05-2020 11:04
@ Karen velkommen
28-05-2020 16:27
Så få døde udelukkende af corona https://ekstrabla.
..na/8140515
nej
26-05-2020 11:49
det er et lorteland musicLukker lort og lokumspapir ud i Gudenåen https://ekstrabla.
..en/8136757
25-05-2020 21:19
Det bliver spændende at se om Lorteland lever op til sit navn https://www.dr.dk.
..kubikmeter
25-05-2020 17:01
Hunde er fantastiske kat https://www.svt.s.
..onaviruset
nej
23-05-2020 16:49
I England har 157 personer med covid-19 mistet livet de seneste 24 timer. ved ikke
23-05-2020 15:19
Dagens Corona-dødstal. Danmark 0 sverige 67 ved ikke
ADM
21-05-2020 08:05
@birger velkommen
ADM
21-05-2020 08:02
nej
18-05-2020 08:42
De thailandske myndigheder har forlænget flyveforbuddet for alle internationale flyvninger til Thailand indtil den den 30. juni 2020.
17-05-2020 15:28
Ingen udenlandske fly til Thailand før 30. juni Ture til Thailand må vente lidt endnu. For landets myndigheder fortæller ifølge CNN, at indflyvningsforbud
det for udenlandske fly bliver forlænget til 30. juni.
15-05-2020 08:29
13-05-2020 21:06
Nej desværre ikke eneber, firmaet lukkede for mange år siden, jeg var den sidste der blev udlært der, det jeg lærte der har jeg haft glæde af i resten af mit arbejdsliv.

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2020 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.17 sekunder | 48,870,691 Unikke besøg | jQ Blog