Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 1277 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 8
Ingen brugere online

Antal brugere: 655
0
Nyeste bruger:  ana
 44107772 besøg
12756 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.03 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 1204
FROMAGE 1277
surdej 1369
Kylling i Coca-Cola 1807
Barbecuesauce med Coc... 2244
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 16654
Penang curry 16265
Pandekager med fyld. 15983
Hjemmebagt rugbrød 14847
"HVIDLØGSREJER" 12446
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 61
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 194433

Gode Links

Ring billigt
Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Asian-Food
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
New Road Guesthouse
Castle Howchow
Thai Air dk

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

19-05-2019 18:51
nej
18-05-2019 14:17
Smider tøjet i protest Grin https://ekstrabla.
..st/7638274
nej
16-05-2019 14:25
Ankom i rød Ferrari til socialkontoret for at søge kontanthjælp skippers https://ekstrabla.
..lp/7635404
nej
15-05-2019 01:00
Utro kone afsløret: Må betale 18 års børnebidrag tilbage Thumb https://ekstrabla.
..ge/7633811
11-05-2019 19:52
Gammel sømand stiller op til folketingsvalget Thumb https://fiskerlus.
..
nej
11-05-2019 14:21
Tæt på hver anden dansker stoler ikke på Folketinget Angry https://www.dr.dk.
..olketinget
10-05-2019 17:41
Kongehuset ydmyger Kjær: Fratager titler og ridderkors Thumb https://ekstrabla.
..rs/7628465
06-05-2019 23:06
Op mod en million muslimer sidder i kinesiske genopdragelseslejr
e, hvor de skal afstå fra islam og lære at elske landet og dets kommunistiske styre. Thumb
https://www.krist.
..er-i-lejre
nej
06-05-2019 21:06
Dansk Folkeparti ikke velkomne i området – partimedlemmer truet med tæsk og køller, da de ville hænge valgplakater op Shock http://kortlink.d.
..
05-05-2019 15:48
Jeg vidste det Angry Men det var nok mere den hjemmelavede vin der afgjorde sagen Grin
05-05-2019 15:30
Drik en GULDØL ølkrus mere så rammer du plet Grin
05-05-2019 02:33
Det er da helt utroligt som det man har skrevet forsvinder her på siden bare man trykker lidt forkert Farvel
04-05-2019 21:48
02-05-2019 20:40
Ja sikke da noget "nej", med andre ord er det danskerne der bliver taget ved røven af deres egne politikere der bagefter tørrer bæen af på flygtningene, som om det er deres skyld danskerne går tandløse rundt. Grow up man Grin
nej
01-05-2019 17:55
Kom til Danmark og få (T)ænderne ordnet Shock https://denkortea.
..ebesoeg-2/
»Stop diskrimination af Danske Førtids- og Folkepensionister der ønsker at bosætte sig udenfor Europa, Læs alt om forslaget, som vil være til gavn for hele Det Danske Samfund.
KLIK HER

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2019 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.26 sekunder | 44,107,772 Unikke besøg | jQ Blog