Antal indlæg: 1018 Tilmeldt: 07.06.09 Status: Offline
Der er gået sport i at forædle stærke chilier, så det er bare et spørgsmål om tid, inden verdens stærkeste bliver overhalet indenom, mener en chiligartner.
- Capsaicin kan ikke opløses i vand, fordi det er en olie. Faktisk er vandet med til at sprede stoffet i munden. Man skal i stedet indtage mejeriprodukter som mælk eller yoghurt, fordi fedtstoffet vil binde capsaicinen, og brød kan også hjælpe med at opsuge det, fortæller hun.
Er man bange for, at kroppens voldsomme reaktioner på stærke chilier kan være farlig, så afliver professor og dr.med. Arne Astrup fra Københavns Universitet den myte:
- Det er ikke farligt at spise chili. Det kan være ubehageligt, og man kan blive utilpas, hvis man spiser mega stærk chili. Men der er ikke noget farligt i det, siger han.
Lignende tråde