---

Nu er det altså ikke alle de såkaldte gadekøkkener, der er verdensberømte på grund af deres hygiejne.

Thaihans video er vel nærmest en reklame, der ikke viser hvor "kokkene" vasker deres hænder, holder gryder og pander rene, og frem for alt hvor de kan benytte et toilet, uden bagefter at smitte kunderne med kolibakterier.

Og så har jeg set meget værre eksempler, end dem der vises i videoen, hvad med dem der sælger mad fra vogne, uden tilgang til hverken det ene eller det andet?

Man kan jo også forestille sig at man herhjemme, i det høje nord, bare kan stille sig op, og sælge mad på gaden, uden nogen som helst kontrol af hvad det er der sælges.
Utænkeligt selvfølgelig, så hvorfor er det pludseligt blevet så eksotisk at vågne op med tyndskid i Thailand, i stedet for hjemme på sin egen potte?