Oprettet af AL 48 d. 30-10-2012 12:10
#83
Pleasantville skrev:
AL 48 skrev:
Ja, det er noget frygteligt svineri efterhånden.-Og det er ikke kun i Sverige de svindler med oksekød/oksefars.- Har fyret min lokale "kødpusher" i DK. - Sidst jeg købte 1kg. "oksefars" til en ordentlig omgang "hakkedrenge", var der sgu blandet så meget hestefars i at det tydeligt kunne smages. Men så selvfølgelig større profit, da hestefars ligger 30-40% under i pris!!((66t54((
PS. Jeg skylder nok lige at fortælle, at min danske "kødpusher" arbejder sammen med 2 andre slagtere, og er temmelig berømt i "jydeland" for slagtning af heste.- Men derfor skal han sgu ikke blande dem i mine "hakkedrenge",-heller ikke seletøjet ((1((
Jeg var sku ikke klar over Låsby Svendsen også var i kødbranchen, tak for tippet. ((1((
Min lokale "kødpusher" i Ørting hedder nu ikke "Låsby Svendsen", men Ove Jensen og er ellers en fin og reél slagter, der samme tid sagtens kan konkurrere med supermarkedernes priser (f. eks. ½kg. flæskefars kr.: 18,-), vel at mærke når man bestiller 10 pund ad gangen. Farsen er friskhakket osv., fedtprocenten aner jeg ikke en skid om, men det smager godt, og kan sagtens bruges til carbonader også.
"Fejltagelsen" med mig har jeg fået forklaring på:
Mange kunder i hans forretning vil have iblandet hestekød, derfor har han 2 slags "småkød" i skåle til friskhakning.
Hans mor på 70år betjente mig den dag,-og tog forkert af skålene. Hun fortalte ham det selv da jeg var kørt igen. - Så nu ligger der 1kg. friskhakket oksekød og venter på mig i Ørting( uden beregning).
"Svendsen Låsby" kender jeg særdeles godt. Han har ikke rigtig gang i den for tiden som "kødgrossist".- Jeg kender ham fra mine "yngre" velmagtsdage,- da han havde hele menageriet ude på "Låsby Mark".-Dengang forhandlede han også kødvarer,-især næsten alle former for pølser (rullepølser-spegepølser etc.), som var tæt på at blive "mistænkelige".-Men det sked han på, lige indtil veterinærmyndighederne kom og lukkede biksen,-da blev han sgu sur((66t54((
Mit kendskab til ham skete gennem min storebror, han blev bestyrer af "Svendsens" autoriserede Citroén forretning, der dengang lå i Fyensgade 11 i Herning.-Dengang var der sgu "stil over det". Spritny Citroén ID-19,-og så ud og imponere "damer"((9((
Redigeret af AL 48 d. 30-10-2012 12:12